MAIALE AL LATTE
SFORMATO DI PANE
LUMACHE AL SUGO ALLA VASTESE
STOCCAFISSO ALLE MELECOTOGNE
IL COATTO (LU COATT – dal latino coactus = ristretto).
CONIGLIO (O POLLO) RIPIENO DELLA NONNA MIRACOLINA
COSCIOTTO D’AGNELLO AL FORNO
TOTANETTI SUFFUCAT’
ZUCCHINE E PATATE
CONIGLIO AL FORNO CON PATATE
CAPRETTO AL FORNO
POLPETTONE DI CARNE DI NONNA GIULIA
BRODETTO DI PESCE ALLA MIA MANIERA
BRODETTO DI PESCE ALLA VASTESE
ALICI FRITTE
FRITTATA CON ASPARAGI SELVATICI
TORTINO DI ALICI E BROCCOLETTI
FRITTATA CON LA ZUCCA
polenta con maiale
Calamari ripieni 2
Pizza e Foje
Seppie e piselli
Polpette di baccalà
Cascigni e Fagioli
