LE PIETRE DI SAN VITO

[et_pb_section][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text]Autore: Dino. Ingredienti: 400 gr di spaghetti; 1/2 bicchiere d’olio; 2 spicchi d’aglio; un pezzetto di peperone verde ed un pezzetto di peperoncino, se piace; 300 gr di pomodoro fresco a pezzetti; un cucchiaio di prezzemolo tritato; 5-6 pietre di mare di 3-4 cm di diametro; sale q.b.. mettere a “fare” l’aglio nell’olio con il peperone; aggiungere il pomodoro e le pietre di mare e lasciar sobbollire per 15 minuti. Togliere le pietre controllando che siano rimaste intere, aggiustare di sale, condire gli spaghetti e spolverare di prezzemolo. Un’antica ricetta Sanvitese, che vi sorprenderà per l’intensità del sapore di mare.  [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]