BRODO DI GALLINA
BRODO DI MANZO
CANTUCCI D’ABRUZZO
SANGUINACCIO
SALSICCE DI FEGATO
Ventricina
TORTA DI MANDORLE
SALSICCIA DI CARNE
SALAME AL PEPE
IL RITO DEL MAIALE NELLA CULTURA POPOLARE.
polenta con maiale
Calamari ripieni 2
calamari ripieni 1
sagne e ceci all’aglio e olio
Fagioli e finocchi
Maccarune a mano
Baccalà in pastella
Pizza e Foje
Seppie e piselli
scrippelle ‘mbusse
scrippelle
Polpette di baccalà
Alici marinate
Sardelle ‘mbriadorie
tempo di “zurbetta”
Cascigni e Fagioli
