Autore: Dino.
Ingredienti:
5 uova;
500 gr di zucchero;
100 gr di cacao amaro;
100 gr di burro;
100 gr di margarina;
150 gr di mandorle abbrustolite e tritate grossolanamente;
1 bicchiere di latte;
250 gr di farina “00”;
1 bustina di lievito per dolci.
Battere le uova con metà dello zucchero; mescolare l’altra metà dello zucchero al cacao. Scaldare il latte senza farlo bollire e sciogliervi burro e margarina. Unire il tutto, amalgamare e versare nello stampo. Infornare a 180° per i primi 10 minuti e continuare la cottura a 160° per altri 40 minuti.
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